資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

さらば健康食神話 貸出可

アラン・レヴィノヴィッツ／著 -- 地人書館 -- 2020.5 -- 498.583

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ﾚ/ 117221937 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル さらば健康食神話
タイトルカナ サラバ ケンコウショク シンワ
副書名 フードファディズムの罠
著者 アラン・レヴィノヴィッツ ／著, ナカイ サヤカ ／訳  
著者カナ レヴィノヴィッツ アラン,ナカイ サヤカ
出版者 地人書館
出版年 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 健康法
ISBN13桁 978-4-8052-0941-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.583
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。
著者紹介 1981年生まれ。シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。バージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。

ページの先頭へ