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ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて貸出可

内山昭一／監修 -- 文研出版 -- 2020.4 -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/383/ﾎ/	120871504	児童一般	可能

タイトル	ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて
タイトルカナ	ホントニタベルセカイオスクウムシノスベテ
著者	内山昭一／監修
著者カナ	ウチヤマショウイチ
出版者	文研出版
出版年	2020.4
ページ数	127p
大きさ	22×27cm
一般件名	昆虫食
ISBN13桁	978-4-580-88627-8
言語	jpn
分類記号	383.8
内容紹介	世界では20億人が約1900種類の虫を食べている。食材としての虫の可能性を追究している著者が、昆虫食について解説。日本にいる身近でおいしい虫たちや、これからの時代の虫ごはんを紹介。クイズ、虫グルメ認定証付き。

虫を食べて地球の明日を考えよう!
おいしい虫トップ5!&くせの強い虫トップ3!
虫を食べる理由トップ5!
世界で最も食べられている虫トップ5!
虫をつかまえるときや食べるときの注意点
さくいん
参考文献
第1章虫は食べられる: 虫は食べられる! 昆虫食って何?; そもそも虫ってなんだろう?; 虫ごはんの歴史; バッタは世界の主食!?
第2章日本のおいしい虫たち: 虫グルメ日本地図; 身近にいる食べられる虫; 虫の旬カレンダー; 虫ごはんを作ってみよう!; ごちそう虫をつかまえに行こう!; 虫を食べるときの注意点!; 狩るアブラゼミ; 食べるセミのチリソース(セミチリ); 狩るトノサマバッタ
第3章世界のおいしい虫たち: 虫グルメ世界地図(中近東・アジア・オセアニア・北米); 虫グルメ世界地図(中南米・ヨーロッパ・アフリカ)
第4章これからの時代の虫ごはん: 渋谷に誕生! おいしい虫ごはんが食べられるレストラン; 新宿～高田馬場エリアで世界各地の虫ごはん三昧; 新しい虫ごはんの形!; 食用昆虫養殖の今、そしてこれから; これからの虫ごはん; 虫グルメを盛りあげるイベントいろいろ!; 虫グルメを買える&食べられるところ