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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/611/ｴ/	117236943	成人一般	可能	貸出中

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資料詳細

タイトル	農業経済学
タイトルカナ	ノウギョウ ケイザイガク
叢書名	岩波テキストブックス
著者	荏開津 典生 ／著, 鈴木 宣弘 ／著
著者カナ	エガイツ フミオ,スズキ ノブヒロ
出版者	岩波書店
出版年	2020.3
ページ数	7,240p
大きさ	21cm
一般件名	農業経済
ISBN13桁	978-4-00-028922-1
言語	jpn
分類記号	611
内容紹介	現代の食料・農業問題を理解するための「実態に関する知識」「経済学的な理論」を基礎から理解するためのテキスト。食に関わる問題から、世界と日本の農業問題まで、最新のデータを用いてわかりやすく説明する。
著者紹介	1935年生まれ。東京大学・千葉経済大学名誉教授。農学博士。

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目次

第1章 経済学と農業的世界

第2章 経済発展と農業

  第1節 農業部門の相対的縮小

  第2節 食料需要の所得弾力性

  第3節 エンゲルの法則

  第4節 農業の過剰就業

第3章 食料の需要と供給

  第1節 農業生産と作況変動

  第2節 食料需要の価格弾力性

  第3節 農産物市場の不安定性

  第4節 農産物価格安定政策

第4章 農業生産と土地

  第1節 BC過程とM過程

  第2節 BC過程と収穫逓減の法則

  第3節 M過程と規模の経済性

  第4節 地代と農地価格

第5章 農業の経営組織

  第1節 家族農場の理念

  第2節 家族農場の実態

  第3節 農地の所有と貸借

  第4節 家族農場の労働配分

第6章 農産物の市場組織

  第1節 農業の市場交渉力と交易条件

  第2節 農業協同組合

  第3節 農産物価格支持政策

  第4節 農地政策と農業金融政策

第7章 農産物貿易と農業保護政策

  第1節 穀物貿易の特質

  第2節 国内農業保護政策

  第3節 農産物の過剰生産

  第4節 輸出競争とガット農業交渉

  第5節 WTO農業協定とドーハ開発アジェンダ

  第6節 FTAと地域経済統合

第8章 世界の人口と食料

  第1節 食料問題の3要因

  第2節 人口爆発と人口転換理論

  第3節 食料の生産

  第4節 食料の分配

第9章 食生活の成熟とフード・システム

  第1節 食生活の成熟

  第2節 フード・システム

  第3節 食品工業の産業組織

  第4節 食品流通業の産業組織

第10章 農業の近代化

  第1節 慣習的農業

  第2節 持続的成長への離陸

  第3節 緑の革命

  第4節 農業近代化の影響

第11章 資源・環境と農業

  第1節 農業と資源・環境

  第2節 近代農業の外部不経済

  第3節 農業生産の持続性

  第4節 資源・環境としての農用地

第12章 日本の農業と食料

  第1節 日本の農業・食料問題

  第2節 農業基本法と農業の構造改善

  第3節 食糧管理制度と米の生産過剰

  第4節 食料の内外価格差と食料自給率の低下

  第5節 食料・農業・農村基本法の成立

  第6節 21世紀の日本農業と農業政策

終章 農業政策と農業経済学

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