資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食の歴史 貸出可

ジャック・アタリ／著 -- プレジデント社 -- 2020.3 -- 383.8

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /383.8/ｱ/ 117320127 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食の歴史
タイトルカナ ショク ノ レキシ
副書名 人類はこれまで何を食べてきたのか
著者 ジャック・アタリ ／著, 林 昌宏 ／訳  
著者カナ アタリ ジャック,ハヤシ マサヒロ
出版者 プレジデント社
出版年 2020.3
ページ数 358,29p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
ISBN13桁 978-4-8334-2361-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.8
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。

ページの先頭へ