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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/659/ｾ/	121053359	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	自分の力で肉を獲る
タイトルカナ	ジブン ノ チカラ デ ニク オ トル
副書名	10歳から学ぶ狩猟の世界
著者	千松 信也 ／著
著者カナ	センマツ シンヤ
出版者	旬報社
出版年	2020.1
ページ数	178p 図版16p
大きさ	21cm
一般件名	狩猟
ISBN13桁	978-4-8451-1611-9
言語	jpn
分類記号	659
内容紹介	猟師・千松信也による、子どものための「野生への手引き」。わなの仕掛け方から、獲物のしとめ方、解体の手順まで、イラストや写真を交えて丁寧に解説する。巻頭にカラー写真ページあり。
著者紹介	1974年兵庫県生まれ。京都大学文学部在籍中に狩猟免許取得。運送会社で働きながら猟を行う。著書に「ぼくは猟師になった」「けもの道の歩き方」など。

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目次

はじめに

1 猟に出よう!

  ぼくがやっているのは「わな猟」

  狩猟にもいろいろある

  鉄砲を使わないわな猟

  山に入って動物たちのこん跡を探そう!

  猟師は山の名探偵

  獲物を見つけるヒント その1「けもの道」

  獲物を見つけるヒント その2「足跡」

  獲物を見つけるヒント その3「木の傷」

  獲物を見つけるヒント その4「泥のついた木」

2 獲物をしとめる

  毎日の見回り

  ぼくの出猟日記

  いよいよトドメ刺し

  獲物を運び出す

  内臓を取り出す

  獲物を冷却する

  コラム

  猟友会とは

  狩猟と生態系

3 獲物を食べる・利用する

  獲物の解体

  おいしく料理しよう

  肉の旬を知ろう

  野生動物の肉の特徴は?

  イノシシ肉の特徴

  シカ肉の特徴

  食べる以外の利用

  皮なめし

  骨の利用

おわりに 狩猟のある暮らし

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