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はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう 貸出可

柳原 尚之／著 -- 文溪堂 -- 2019.12 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
じどう /596/ﾔ/ 121116842 児童一般 可能 iLisvirtual

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タイトル はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう
タイトルカナ ハジメテ ノ ワショク エホン フユ ノ ゴチソウ ツクロウ
著者 柳原 尚之 ／著, 近藤 圭恵 ／絵  
著者カナ ヤナギハラ ナオユキ,コンドウ ヨシエ
出版者 文溪堂
出版年 2019.12
ページ数 31p
大きさ 23×23cm
一般件名 料理(日本)
ISBN13桁 978-4-7999-0344-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.21
内容紹介 旬の食べものでおいしい和食! 日本人が古くから受けついできた料理「和食」の知識を学びながら、冬においしい和食のごちそうづくりに挑戦しよう! 楽しいお話と10のレシピが一緒になった本。はじめての和食づくりに最適。
著者紹介 1979年生まれ。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。近茶流宗家の柳原一成とともに日本料理、茶懐石研究指導、海外への日本料理普及活動等を行う。

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