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ワイン法
貸出可
蛯原 健介/著 -- 講談社 -- 2019.11 -- 588.55
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/588.5/エ/
117144501
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ワイン法
タイトルカナ
ワインホウ
叢書名
講談社選書メチエ
著者
蛯原 健介
/著
著者カナ
エビハラ ケンスケ
出版者
講談社
出版年
2019.11
ページ数
204p
大きさ
19cm
一般件名
ぶどう酒-法令
ISBN13桁
978-4-06-517905-5
言語
jpn
分類記号
588.55
内容紹介
ワインの「ブランド」はフランス革命前夜から欧州統合に至る歴史の中で生まれ磨かれ、生産者たちの戦いはAOC(原産地呼称制度)へと結実する。世界の「食」を語るのに不可欠なものとなったワイン法の成り立ちと核心に迫る。
著者紹介
1972年福岡市生まれ。博士(法学)。明治学院大学法学部グローバル法学科教授。専攻は公法学、ワイン法。国際ワイン法学会理事、日本ソムリエ協会ソムリエ・ドヌール(名誉ソムリエ)。
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