八木 宏典/監修 -- 農文協プロダクション -- 2019.9 -- 610.121

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閲覧室 /610.1/ヘ/ 117037549 成人一般 可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 平成農業技術史
タイトルカナ ヘイセイ ノウギョウ ギジュツシ
著者 八木 宏典 /監修, 西尾 敏彦 /監修, 岸 康彦 /監修, 大日本農会 /編  
著者カナ ヤギ ヒロノリ,ニシオ トシヒコ,キシ ヤスヒコ,ダイニホン ノウカイ
出版者 農文協プロダクション
出版年 2019.9
ページ数 24,550p
大きさ 22cm
一般件名 農業技術-歴史 , 日本-農業-歴史
ISBN13桁 978-4-540-19122-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 610.121
内容紹介 消費者ニーズの多様化、担い手の減少・高齢化、国際化…。平成の食と農の課題に農業技術はどう応えたのか。水田作や畑作など、平成の時代の農業技術の変遷を紹介。食品加工・流通、東日本大震災への対応等も取り上げる。