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ハラル製品 貸出可

並河 良一／著 -- 蒼天社出版 -- 2019.8 -- 675.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /675.1/ﾅ/ 117141432 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ハラル製品
タイトルカナ ハラル セイヒン
副書名 対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで
著者 並河 良一 ／著  
著者カナ ナミカワ リョウイチ
出版者 蒼天社出版
出版年 2019.8
ページ数 12,282p
大きさ 21cm
一般件名 商品 , ハラル
ISBN13桁 978-4-909560-31-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 675.1
内容紹介 ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。
著者紹介 京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。

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