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ヨーロッパワイン文化史 貸出可

野村 啓介／著 -- 東北大学出版会 -- 2019.3 -- 383.885

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /383.8/ﾉ/ 117136416 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ヨーロッパワイン文化史
タイトルカナ ヨーロッパ ワイン ブンカシ
副書名 銘醸地フランスの歴史を中心に
著者 野村 啓介 ／著  
著者カナ ノムラ ケイスケ
出版者 東北大学出版会
出版年 2019.3
ページ数 15,224p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒-歴史
ISBN13桁 978-4-86163-315-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.885
内容紹介 ワインを切り口に、ヨーロッパを学ぶユニークな歴史書。古代からボルドー・ブルゴーニュの台頭、現代ワインが直面する諸問題まで、宗教や習慣と密接に関係するワイン文化の本質に迫る。学生との対話を再録したコーナーも収録。
著者紹介 1965年福岡県生まれ。東北大学大学院国際文化研究科准教授。ソムリエ。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。著書に「フランス第二帝制の構造」など。

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