資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 貸出可

北村 真理／日本語版監修 -- 創元社 -- 2019.1 -- 498.5

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ﾋ/ 117133231 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑
タイトルカナ ヒトメ デ ワカル タベモノ ノ シクミ ト ハタラキ ズカン
叢書名 イラスト授業シリーズ
著者 北村 真理 ／日本語版監修, 屋良 佳緒利 ／日本語版監修, 千葉 喜久枝 ／訳  
著者カナ キタムラ マリ,ヤラ カオリ,チバ キクエ
出版者 創元社
出版年 2019.1
ページ数 255p
大きさ 25cm
一般件名 食品
ISBN13桁 978-4-422-74033-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.5
内容紹介 栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。

ページの先頭へ