トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
三重県食文化事典
貸出中
大川 吉崇/著 -- 創英社 -- 2018.7 -- 383.8156
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
3
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/383.8/オ/
117123802
成人一般
可能
貸出中
地域資料
L/383/オ/
116450875
成人地域
持禁
庫・地域
L/383/オ/
117118893
成人地域
持禁
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
三重県食文化事典
タイトルカナ
ミエケン ショクブンカ ジテン
副書名
大正時代から昭和十年ごろを中心に現在・過去から未来につなぐ郷土の食文化
著者
大川 吉崇
/著
著者カナ
オオカワ ヨシタカ
出版者
創英社
出版年
2018.7
ページ数
370p 図版8枚
大きさ
22cm
一般件名
食生活
ISBN13桁
978-4-86659-034-9
言語
jpn
分類記号
383.8156
内容紹介
民俗学的視点を入れた、三重県の食文化事典。農産物・水産物とその加工食品から、お茶、畜産物、醱酵食品と調味料、人生儀礼、日々の食事、年中行事、餅と菓子類、すしまで、明治や大正生まれの古老の証言をもとに紹介する。
ページの先頭へ