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食べるってどんなこと?
貸出可
古沢 広祐/著 -- 平凡社 -- 2017.11 -- 498.5
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
じどう
/498/フ/
121024392
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
食べるってどんなこと?
タイトルカナ
タベル ッテ ドンナ コト
副書名
あなたと考えたい命のつながりあい
叢書名
中学生の質問箱
著者
古沢 広祐
/著
著者カナ
フルサワ コウユウ
出版者
平凡社
出版年
2017.11
ページ数
223p
大きさ
19cm
一般件名
食生活
,
農業
,
食料品
ISBN13桁
978-4-582-83767-4
言語
jpn
分類記号
498.5
内容紹介
食べ物はどこから来る? 日本の食糧自給率はなぜ低い? 食べ物の未来はどうなる? 日常の疑問にはじまり、生きる基本「食」を根っこから考える。「スローフードな日本!」の著者・島村菜津との対談も収録。
著者紹介
1950年東京生まれ。農学博士。國學院大學経済学部教授。NPO法人「環境・持続社会」研究センター代表理事。著書に「地球文明ビジョン」「共生時代の食と農」など。
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目次
はじめに
第1章 食べることが命の連鎖なの?
第2章 農業と人間の関係って?
第3章 私たちはどんなものを食べてるの?
1 食べものはどこからきてるの?
2 どうやって今の食生活になったの?
3 どんな矛盾や弊害があるの?
第4章 世界全体ではどうなってるの?
1 どんなふうにつながりあってるの?
2 これからどんなリスクがあるの?
第5章 食べ方で未来が変わるの?
スローフードを日本に紹介した 島村菜津さんにききました
第6章 広い視野で考えるって?
1 原発事故後の食についてはどう考えたらいいの?
2 食がもつ潜在的な力って?
おわりに
行ってみよう 大地とつながる食に出会えるパワースポット
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