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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
ティーン	/610/ﾉ/	121027304	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	農学が世界を救う!
タイトルカナ	ノウガク ガ セカイ オ スクウ
副書名	食料・生命・環境をめぐる科学の挑戦
叢書名	岩波ジュニア新書
著者	生源寺 眞一 ／編著, 太田 寛行 ／編著, 安田 弘法 ／編著
著者カナ	ショウゲンジ シンイチ,オオタ ヒロユキ,ヤスダ ヒロノリ
出版者	岩波書店
出版年	2017.10
ページ数	9,191p
大きさ	18cm
一般件名	農学
ISBN13桁	978-4-00-500861-2
言語	jpn
分類記号	610.1
内容紹介	人びとのくらしを豊かにし、自然環境を保全し、生き物たちとの共生を目指す-。自然科学や人文社会科学の成果も活用して、食料・生命・環境のいろいろな問題に挑戦する「農学」の可能性と魅力を紹介する。
著者紹介	1951年生まれ。農学博士。専門は農業経済学。著書に「日本農業の真実」など。

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目次

はじめに

第1章 農学って、どんな学問? 生源寺眞一

  1 まるで小さな大学/2 ものづくりと農学/3 環境科学としての農学/4 経済学の有効域

第2章 いま、農学が社会から求められていること 生源寺眞一

  1 食料問題とどう向き合うか/2 経済成長とどう向き合うか/3 環境問題とどう向き合うか/4 農業・農村とどう向き合うか

  コラム◆2-1 虹色の革命/2-2 蚕で外貨獲得/2-3 沈黙の春

第3章 食料科学の新たな役割を考える 太田寛行

  1 食料科学って何だろう/2 化学でとらえる農作物生産/3 窒素をめぐる化学の展開と食料生産/4 窒素固定微生物の発見と利用/5 化学の力で病虫害を防ぐ/6 生物の機能を発見して農薬の使用を減らす/7 土壌生物と作物生産の関係/8 無肥料栽培でも作物は育つか/9 根にすみつく微生物を利用する/10 農業と地球温暖化/11 農地から発生するメタンと一酸化二窒素/12 水資源と作物生産/13 農業の多面性とバイオ燃料/14 再び、食料科学って何だろう

  コラム◆3-1 ダーウィンのミミズ研究/3-2 ウシの「げっぷ」と地球温暖化の関係/3-3 多年生作物の試み/3-4 コメの品種改良/3-5 低温で生息する魚と、低温で活性の高い酵素(執筆 橘勝康)

第4章 生命科学へのいざない 高橋伸一郎・竹中麻子

  1 「生命科学」と「農学」/2 「生命科学」を支える新しい技術/3 生命を維持するしくみ/4 インスリン様活性と動物の一生/5 栄養状態とインスリン様活性/6 「生命科学」と農学のミッション

第5章 環境科学の挑戦 安田弘法

  1 環境科学って何だろう/2 生物による生態系サービスと農業との関わり/3 環境保全と生物を活用する農業/4 無肥料・無農薬・無除草剤でコメ作りに挑戦/5 海外からの生き物とそれが私たちの生活に与える影響/6 生物群集での多様な生物の役割/7 農業生態系での生物多様性の役割/8 自然環境の破壊と修復及びその影響/9 環境科学の挑戦

  コラム◆5-1 導入糞虫によるオーストラリアでの糞公害の解消

あとがき

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