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長谷園「かまどさん」で毎日レシピ 貸出可

サルボ恭子／著 -- 河出書房新社 -- 2017.10 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ｻ/ 117028068 成人一般 可能 iLisvirtual
地域資料 L/596/ｻ/ 116449984 成人地域 持禁 iLisvirtual

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タイトル 長谷園「かまどさん」で毎日レシピ
タイトルカナ ナガタニエン カマドサン デ マイニチ レシピ
副書名 魔法の土鍋でふっくら&じっくり!ごはんもおかずもおいしい!
著者 サルボ恭子 ／著  
著者カナ サルボ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年 2017.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
ISBN13桁 978-4-309-28647-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 きのこリゾット、たこライス…。火加減いらずで、ふきこぼれもない土鍋「かまどさん」で炊く和風・洋風・中華・エスニックごはんを紹介。常備菜や、作ってそのまま食卓に出せる鍋や煮込みのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。仏「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教えている。著書に「サラダの方程式」など。

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