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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/498/ｵ/	121022164	児童一般	可能	貸出中

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資料詳細

タイトル	おいしくたべる
タイトルカナ	オイシク タベル
叢書名	こどものための実用シリーズ
著者	松本 仲子 ／監修, 加藤 休ミ ／画, 得地 直美 ／画, 朝日新聞出版 ／編著
著者カナ	マツモト ナカコ,カトウ ヤスミ,トクチ ナオミ,アサヒ シンブン シュッパン
出版者	朝日新聞出版
出版年	2017.9
ページ数	170p
大きさ	20×20cm
一般件名	食生活 , 料理 , 味覚
ISBN13桁	978-4-02-333152-5
言語	jpn
分類記号	498.5
内容紹介	たべものの材料を知る、たべものの味についてくわしくなる、心とたべものの関係を考える…。「おいしくたべる」たのしさを発見できる本。子どもがすぐに作れる料理レシピも掲載。

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目次

なぜ「たべる」の?

たべるとからだがよろこぶ

たべているのは「いのち」のとちゅう

おいしくたべるってしあわせ

1 たべものはどこにある?

  もしも水道がなかったら?

  たべものをさがしてたべる

  かんがえてみよう いまでもできる! 身近な自然でたべものさがし

  動物を飼ってくらす

  ためしてみよう 生クリームから! バターを手づくりしてみよう

  植物を育ててたべる

  ためしてみよう 野菜の切れはしで! ミニ野菜畑をつくろう

  日本人がたべてきたもの

  いまの日本人がたべてるものは?

2 なにをどうたべよう?

  種をたべる

  おいしくへんしん! だいずごはん

  ためしてみよう おにぎりをにぎってみよう

  おいしくへんしん! パンケーキ

  ためしてみよう パンケーキで甘いおやつをつくろう

  卵をたべる

  おいしくへんしん! オムレツ

  ためしてみよう くるくる巻いて卵焼きに!

  乳をたべる

3 おいしく長持ち!

  古くなるとおいしくない?

  こうすれば長持ちする

  干す

  漬ける

  発酵する

  ためしてみよう 干しなっとう

  ためしてみよう いちごのシロップ漬け

  ためしてみよう 忍者の兵ろう丸

  あたらしい保存のわざ

4 おいしい味ってどんな味?

  甘いものはおいしい!

  甘い味にもいろいろある

  ためしてみよう オレンジジュースじっけん

  どうして甘いと感じるの?

  ためしてみよう あめ玉じっけん

  塩味はおいしさの決め手

  ためしてみよう 塩のたべ比べをしてみよう!

  さわやかなすっぱい味

  大人が好きなにがい味

5 味だけではない! 「おいしさ」のひみつ

  鼻でたべる

  ためしてみよう バニラの香りじっけん

  目でたべる

  かんがえてみよう たべものにない色ってあるのかな?

  おいしそうないろどり

  おいしそうなもりつけ

  かんがえてみよう どんなうつわが合うかな?

  口のなかは知っている

  ためしてみよう せんべいじっけん

6 心が生み出すおいしさ

  たべずぎらいって言うけれど…

  はらペコだとおいしい

  たのしい気持ちだとおいしい

  かんがえてみよう たのしい気持ちになるのはどんなとき?

  いっしょにたべるとおいしい

  自分でつくるとおいしい

  かんがえてみよう 料理にちょこっと参加してみよう

  その国のルールでたべるとおいしい

  「おいしい」と言うとおいしくなる

7 からだがよろこぶたべものとたべかた

  たべものが元気をつくる

  たべたものがからだをつくる

  たべもののアレルギー

  宗教や習慣によるちがい

  なにをどのくらいたべよう?

  ためしてみよう 栄養の呪文

おまけ たべものから広がる大人の世界

おわりに 松本仲子

参考にした本

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