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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/498/ｶ/	121019368	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	好きなものだけ食べてなぜ悪い?
タイトルカナ	スキ ナ モノ ダケ タベテ ナゼ ワルイ
叢書名	自分で考え自分で決めるからだ・食事・睡眠シリーズ
著者	可野 倫子 ／著
著者カナ	カノ ノリコ
出版者	芽ばえ社
出版年	2017.7
ページ数	95p
大きさ	21cm
一般件名	食生活
ISBN13桁	978-4-89579-392-6
言語	jpn
分類記号	498.5
内容紹介	心と体が健やかであるために、食べたものがどうやって自分の体になるのか、どんな時にどんなものを食べればいいのかをやさしく解説。ごはんやみそ汁、お弁当の作り方も紹介。自分の体格をチェックできるページあり。
著者紹介	管理栄養士。社会デザイン学修士。介護予防事業、認知症対策の施策に従事するとともに、鎌倉女子大学及び、大妻女子大学非常勤講師として応用栄養学理論、実習、食育論などを担当している。

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目次

はじめに 食べるってどういうこと?

チェック! 自分の体格を知ろう!

第1部 食べものが私になるまで

  第1章 食べもののゆくえ

  [コラム]卑弥呼の歯がいーぜ!

  第2章 食べものの働き-栄養素

  主な栄養素と働きについて

  第3章 栄養バランスのよい食品の選び方は?

  [食品選びで気をつけたいこと]栄養バランスは買い物から!

第2部 どんな時にどんなものを食べればいいの?

  第1章 1日に何をどれだけ食べればいいの?

  男子と女子のエネルギー消費量の違い

  第2章 食べ方の基本-献立の考え方

  献立の基本構成

  第3章 季節の恵みからいただく食べもの

  春

  夏

  秋

  冬

第3部 自分で食事を作ってみよう!

  食事作りの前に大切なこと

  手を洗いましょう

  第1章 ごはんを炊いてみよう

  ごはんの炊き方

  1 米を量る

  2 米を洗う

  3 米を吸水させて炊く

  4 もりつけ

  [応用]おかゆ(全がゆ)の作り方

あとがき

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