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コメの注目ブランドガイドブック
貸出可
日本食糧新聞社/編 -- 日本食糧新聞社 -- 2017.4 -- 616.21
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
ビジネス
/616.2/コ/
117020933
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
コメの注目ブランドガイドブック
タイトルカナ
コメ ノ チュウモク ブランド ガイドブック
副書名
「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
著者
日本食糧新聞社
/編
著者カナ
ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2017.4
ページ数
167p
大きさ
21cm
一般件名
米
,
稲
ISBN13桁
978-4-88927-263-5
言語
jpn
分類記号
616.21
内容紹介
各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。
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