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1 件中、 1 件目
地野菜/伝統野菜
貸出可
堀 知佐子/監修 -- 丸善出版 -- 2016.12 -- 626
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
じどう
D/626/ジ/
121013114
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
地野菜/伝統野菜
タイトルカナ
ジヤサイ デントウ ヤサイ
叢書名
47都道府県ビジュアル文化百科
著者
堀 知佐子
/監修,
こどもくらぶ
/編
著者カナ
ホリ チサコ,コドモ クラブ ヘンシュウブ
出版者
丸善出版
出版年
2016.12
ページ数
95p
大きさ
29cm
一般件名
蔬菜
ISBN13桁
978-4-621-30093-0
言語
jpn
分類記号
626
内容紹介
日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の地野菜と伝統野菜をくわしく解説するとともに、巻頭では、日本人と野菜、だいこん、ねぎといったテーマ別に、違いや共通点を紹介。
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目次
はじめに
パート1 テーマ別に見る地野菜/伝統野菜
テーマ(1)日本の歴史と野菜の歴史 伝統野菜のはじまり絵巻
テーマ(2)野菜とのかかわりを考える 日本人と野菜
テーマ(3)生まれ故郷はどこ? 野菜の原産地
テーマ(4)全国の地だいこんくらべ こんなにちがう、だいこん
テーマ(5)大きさも形もいろいろ こんなにちがう、かぶ
テーマ(6)個性豊かにのびのび育つ こんなにちがう、ねぎ
テーマ(7)丸形、卵形、長さもいろいろ こんなにちがう、なす
テーマ(8)長い年月をかけてつくられてきた土地の味 日本各地の名産つけもの
テーマ(9)地野菜や伝統野菜が大変身 日本各地の特産品・名産品
パート2 47都道府県の地野菜/伝統野菜
北海道・東北地方
北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
もっと知りたい! 伝統野菜の誕生ものがたり
さくいん
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