所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/596/ｻ/4	121005839	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	30分でできる伝統おやつ [4]
タイトルカナ	サンジップン デ デキル デントウ オヤツ
副書名	日本と世界のおやつがいっぱい!
著者	伝統おやつ研究クラブ ／編
著者カナ	デントウ オヤツ ケンキュウ クラブ
巻の書名	冬のおやつ
出版者	偕成社
出版年	2016.7
ページ数	46p
大きさ	27cm
一般件名	菓子
ISBN13桁	978-4-03-525840-7
言語	jpn
分類記号	596.65
内容紹介	くるみゆべし、ブッシュドノエル、まるごとアップルパイ…。昔懐かしいおやつから、世界の国々で喜ばれてきたおやつ、手間をかけた本格おやつまで、伝統おやつの作り方を写真でわかりやすく紹介します。

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目次

おやつを作る前に読みましょう

スポンジケーキ

生クリームのあわだて方のコツ

日本のおやつ

  ・しんこ細工人形 蒸す*30分

  鬼まんじゅう 蒸す*20分

  いきなりだんご 蒸す*25分

  ・紅白すあま 蒸す*20分

  ・くるみゆべし 蒸す*20分

  ・でっちようかん 蒸す*25分

  生キャラメル 煮る*30分

  ・かるかん 蒸す*25分

世界のおやつ

  動物クッキー 焼く*30分

  アイシングクッキー ぬる*20分

  チョコチップクッキー 焼く*30分

  きな粉クッキー 焼く*30分

  ブッシュドノエル ぬる*30分

  ヨウルトルットゥ 焼く*20分

  オムアリ 焼く*20分

  チヂミ 焼く*25分

  もぐらのケーキ つめる*30分

チャレンジ 本格おやつ

  トリュフ まるめる*30分

  まるごとアップルパイ 焼く*55分

  ビーバーテイル あげる*40分

  ミニピザ 焼く*45分

  ポルボロン 焼く*45分

  パブロバ 焼く*90分

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