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ウナギNOW 貸出可

静岡新聞社／編 -- 南日本新聞社 -- 2016.6 -- 664.695

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /664.6/ｳ/ 117009035 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ウナギNOW
タイトルカナ ウナギ ナウ
副書名 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
著者 静岡新聞社 ／編, 南日本新聞社 ／編, 宮崎日日新聞社 ／編  
著者カナ シズオカ シンブンシャ,ミナミニホン シンブンシャ,ミヤザキ ニチニチ シンブンシャ
出版者 南日本新聞社
出版年 2016.6
ページ数 360p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
ISBN13桁 978-4-86074-241-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 664.695
内容紹介 稚魚漁、稚魚取引、養殖の現場、流通と消費、資源管理、生態を含めた科学的アプローチなど、ウナギに関する「今」に総合的に迫る。『静岡新聞』『南日本新聞』『宮崎日日新聞』合同連載を書籍化。静岡新聞社刊と同内容。

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