所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/616/ﾊ/	121001507	児童一般	可能	貸出中

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資料詳細

タイトル	まるごとえだまめ
タイトルカナ	マルゴト エダマメ
副書名	大豆のすべてがよくわかる!
叢書名	絵図解やさい応援団
著者	八田 尚子 ／構成・文, 野村 まり子 ／構成・絵, 大竹 道茂 ／監修
著者カナ	ハッタ ナオコ,ノムラ マリコ,オオタケ ミチシゲ
出版者	絵本塾出版
出版年	2016.3
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	だいず(大豆)
ISBN13桁	978-4-86484-093-4
言語	jpn
分類記号	616.7
内容紹介	やわらかくて甘いえだまめは大きくなると「大豆」になる。大豆は、和食に欠かせない調味料の原料にもなる豆です。大豆の歴史や料理などを、絵とともにわかりやすく紹介します。
著者紹介	鹿児島市生まれ。フリーランスのライター、編集者。「食」や「農」、「暮らし」についての本や雑誌作りにたずさわる。共著に「食べ物づくりで遊ぼう」など。

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目次

とれたてのえだまめ、おいしいよ

江戸のえだまめ売り

えだまめを育てる

さやが大きくふくらんだ

えだまめが大豆になった

大豆は畑の肉

アジア大豆ワールド

大豆あっての「みそ」「しょうゆ」

日本の暮らしと大豆

枝豆は野菜、大豆は穀物

豆いろいろ(1)

豆いろいろ(2)

まめ・豆・まめパーティ

おいしく食べよう

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