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農業の発明発見物語 4
貸出可
小泉 光久/著 -- 大月書店 -- 2015.12 -- 612.1
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
しょこ
/612/コ/4
120994850
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
農業の発明発見物語 4
タイトルカナ
ノウギョウ ノ ハツメイ ハッケン モノガタリ
著者
小泉 光久
/著,
堀江 篤史
/絵
著者カナ
コイズミ ミツヒサ,ホリエ アツシ
巻の書名
食肉の物語
巻の著者
大同 久明/監修
出版者
大月書店
出版年
2015.12
ページ数
63p
大きさ
21×22cm
一般件名
日本-農業-歴史
ISBN13桁
978-4-272-40899-3
言語
jpn
分類記号
612.1
内容紹介
米や野菜、果物、牛肉など、身近な食料はどのようにして、よりおいしく、より効率的な作物となっていったのか。人間の手による「進化の歴史」をたどるシリーズ。4は、原始の時代から始まる、食肉の歴史を紹介する。
著者紹介
1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、制作に携わる。作品に「身近な魚のものがたり」「お米が実った!」など。
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目次
1 原始の時代から始まる人間と動物のつながり
2 世界各地で家畜がつくられる
3 世界各地で生まれた家畜が中国大陸から伝わり始めた
4 農民まで広まったウシ、ウマの飼育
5 諸外国との国交により畜産が盛んになる
6 経験と知識を生かし畜産の発展につくした人びと
7 食生活が変化し新しい時代を迎えた畜産
8 国際化のなかで畜産を次の世代へつなげる
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