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地方再生のレシピ 貸出可

奥田 政行／著 -- 共同通信社 -- 2015.10 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /673.9/ｵ/ 116996570 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 地方再生のレシピ
タイトルカナ チホウ サイセイ ノ レシピ
副書名 食から始まる日本の豊かさ再発見
著者 奥田 政行 ／著, ミヤザキ ケンスケ ／イラスト  
著者カナ オクダ マサユキ,ミヤザキ ケンスケ
出版者 共同通信社
出版年 2015.10
ページ数 168p
大きさ 26cm
一般件名 飲食店 , 地域開発 , 農商工連携
ISBN13桁 978-4-7641-0678-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.97
内容紹介 100円ショップの皿で始めた小さなレストランから、町が、地域が、意識が変わった。地方に眠るお宝を再発見して、日本を元気にしよう! 地域活性の立役者が「食」を軸に語る、地方再生のレシピ。見返しに図あり。
著者紹介 山形県生まれ。鶴岡市のイタリア料理店「アルケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使をつとめる。鶴岡市農業発展奨励賞、山形県産業賞、第1回辻静雄食文化賞受賞。

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