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コミンテルン
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1 件中、 1 件目
鱈
貸出可
赤羽 正春/著 -- 法政大学出版局 -- 2015.7 -- 664.65
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所蔵
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/664.6/ア/
116934746
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
鱈
タイトルカナ
タラ
叢書名
ものと人間の文化史
著者
赤羽 正春
/著
著者カナ
アカバ マサハル
出版者
法政大学出版局
出版年
2015.7
ページ数
332p
大きさ
20cm
一般件名
たら(鱈)
ISBN13桁
978-4-588-21711-1
言語
jpn
分類記号
664.65
内容紹介
応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにし、魚場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民達の暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに「海はどれほどの人を養えるか」を考える。
著者紹介
1952年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。文学博士(新潟大学)。著書に「鮭・鱒」「熊」「日本海漁業と漁船の系譜」など。
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