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食品の異物混入時におけるお客様対応 貸出可

米虫 節夫／監修 -- 日科技連出版社 -- 2015.5 -- 588.09

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閲覧室 /588.0/ｼ/ 116931445 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品の異物混入時におけるお客様対応
タイトルカナ ショクヒン ノ イブツ コンニュウジ ニ オケル オキャクサマ タイオウ
副書名 適切なクレーム対応を行うための手引き
著者 米虫 節夫 ／監修, 角野 久史 ／編, 食品安全ネットワーク ／著  
著者カナ コメムシ サダオ,スミノ ヒサシ,ショクヒン アンゼン ネットワーク
出版者 日科技連出版社
出版年 2015.5
ページ数 8,124p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 苦情処理
ISBN13桁 978-4-8171-9551-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 588.09
内容紹介 「お客様からのお申し出と異物混入」についての基本的な考え方を提示し、食品衛生7Sを土台にした異物混入対策を紹介。さらに、事例とともに、異物混入等のお申し出があったときに行うべき対応手順を解説する。

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