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資料詳細

長村教授の正しい添加物講義貸出可

長村洋一／著 -- ウェッジ -- 2015.5 -- 498.519

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/498.5/ﾅ/	116928508	成人一般	可能
地域資料	L/498/ﾅ/	116928763	成人地域	持禁

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資料詳細

タイトル	長村教授の正しい添加物講義
タイトルカナ	ナガムラキョウジュノタダシイテンカブツコウギ
著者	長村洋一／著
著者カナ	ナガムラヨウイチ
出版者	ウェッジ
出版年	2015.5
ページ数	259p
大きさ	18cm
一般件名	食品添加物
ISBN13桁	978-4-86310-145-6
言語	jpn
分類記号	498.519
内容紹介	無添加はナチュラルで安全? 添加物を摂るとがんになる? 長らく食と健康の現場に携わってきた著者が明かす、添加物のホントの話。日頃、自身が感じている一般消費者の添加物に対する誤解を解く。
著者紹介	日本食品安全協会理事長、鈴鹿医療科学大学副学長・教授。

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