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1 件中、 1 件目
日本の米づくり 4
貸出可
-- 岩崎書店 -- 2015.3 -- 616.2
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
しょこ
D/616/ニ/4
120980909
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
日本の米づくり 4
タイトルカナ
ニホン ノ コメズクリ
巻の書名
お米の研究最前線
巻の著者
根本 博/編著
出版者
岩崎書店
出版年
2015.3
ページ数
47p
大きさ
29cm
一般件名
稲
ISBN13桁
978-4-265-08394-7
言語
jpn
分類記号
616.2
内容紹介
日本人の主食である米づくりについて、写真やイラストでやさしく解説。4は、米づくりの問題や研究を紹介するとともに、イネの品種を開発している人たちについても取り上げる。
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目次
米づくりの未来へ向けて
第1章 イネの品種あれこれ
1.おもしろい名前の品種
2.品種を開発しているのはだれ
3.新しい品種を開発する
4.食味試験でおいしいお米を
5.そっくりさんマルチライン
第2章 ゲノムの世界-イネの遺伝子の研究-
1.遺伝子ってなに?
2.遺伝子を見て品種改良
3.遺伝子の銀行「ジーンバンク」
第3章 米の新しい利用法
1.お米でパンを作る
2.麵にもなる米粉
3.米油も作れます
見開きコラム:考えてみよう! 地球温暖化と米づくり
第4章 東日本大震災からの復興
1.塩害に強い品種の開発
2.放射性物質と稲作
付録 世界の米づくり
1.世界一の生産をほこる中国-ハイブリッドライスの利用-
2.新しい技術開発を進める韓国-多収品種の利用と開発-
3.熱帯アジアでの品種開発-国際稲研究所の取り組み-
4.大規模農業のアメリカ-輸出作物としても栽培-
5.アフリカでの稲作開発-水田の整備と陸稲の利用-
米づくりの仕事は世界中で共通
さくいん
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