トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
日本の伝統文化和食 5
貸出可
江原 絢子/監修 -- 学研教育出版 -- 2015.2 -- 383.81
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
しょこ
D/383/ニ/5
120977871
児童一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
日本の伝統文化和食 5
タイトルカナ
ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク
著者
江原 絢子
/監修
著者カナ
エハラ アヤコ
巻の書名
見習おう!和食のおもてなし
出版者
学研教育出版
出版年
2015.2
ページ数
47p
大きさ
29cm
一般件名
料理(日本)
ISBN13桁
978-4-05-501116-7
言語
jpn
分類記号
383.81
内容紹介
世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。5は、おもてなしの心について、くわしく解説する。知っておきたいはし文化とマナー、ちらしずしパーティーの開き方も収録。
ページの先頭へ
目次
この本を読むみなさんへ
“おもてなし”ってなんだろう?
「まずは一服」お茶のおもてなし
「おもてなし」の歴史
昔の人たちから学ぶおもてなしの心
ごちそうとおもてなし
和食のフルコース 会席料理
(1)先付
(2)前菜
●和食の伝統美 盛りつけ
(3)椀物
知っておきたいはし文化とマナー
はし使いのマナー違反
食事中のマナー
友だちをおもてなし! ちらしずしパーティーを開こう!
手作りおもてなしグッズ
さくいん
ページの先頭へ