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実践!ケースに学ぶ栄養管理・食事指導エキスパートガイド 貸出可

稲垣 暢也／編集 -- 南山堂 -- 2015.1 -- 498.58

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ｼﾞ/ 116918921 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 実践!ケースに学ぶ栄養管理・食事指導エキスパートガイド
タイトルカナ ジッセン ケース ニ マナブ エイヨウ カンリ ショクジ シドウ エキスパート ガイド
著者 稲垣 暢也 ／編集, 長嶋 一昭 ／編集, 幣 憲一郎 ／編集  
著者カナ イナガキ ノブヤ,ナガシマ カズアキ,シデ ケンイチロウ
出版者 南山堂
出版年 2015.1
ページ数 10,260p
大きさ 26cm
一般件名 病態栄養学 , 食餌療法
ISBN13桁 978-4-525-26051-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.58
内容紹介 栄養管理や食事指導が重要な役割を担った疾患のケースを通して、栄養療法を学ぶテキスト。栄養指導の前提となる疾患に関する知識を解説した上で、第一線の栄養士・管理栄養士が栄養管理や食事指導の工夫やノウハウを公開する。

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