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ポケットアトラス栄養学 貸出可

ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 -- ガイアブックス -- 2014.11 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ﾋﾞ/ 116915505 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ポケットアトラス栄養学
タイトルカナ ポケット アトラス エイヨウガク
副書名 オールカラービジュアルコンパクト栄養図解
著者 ハンス・コンラート・ビーザルスキ ／著, ペーター・グリム ／著, 北原 健 ／日本語版監修, 阿部 博幸 ／日本語版監修, 長谷川 圭 ／訳  
著者カナ ビーザルスキ ハンス・コンラート,グリム ペーター,キタハラ ツヨシ,アベ ヒロユキ,ハセガワ ケイ
出版者 ガイアブックス
出版年 2014.11
ページ数 10,412p
大きさ 19cm
一般件名 栄養
ISBN13桁 978-4-88282-933-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.55
内容紹介 栄養学の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめる。1項目1見開きで、栄養素が身体と身体を構成する細胞に対してどのように働き干渉するかを説明。基礎研究から臨床、日々の生活習慣にも導入できるよう丁寧に解説する。
著者紹介 医学博士。栄養医学を専門とする。ホーエンハイム大学の学科主任。

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