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資料詳細

ドミニクドゥーセ、リスタート! 貸出可

ドミニクドゥーセ／著 -- 伊勢新聞社 -- 2014.11 -- 289.3

所蔵

所蔵件数は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/289.3/ﾄﾞｳ/	116914664	成人一般	可能
地域資料	L/289/ﾄﾞ/	116915166	成人地域	持禁
庫・地域	L/289/ﾄﾞ/	116915174	成人地域	持禁

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資料詳細

タイトル	ドミニクドゥーセ、リスタート!
タイトルカナ	ドミニクドゥーセリスタート
著者	ドミニクドゥーセ／著
著者カナ	ドゥーセドミニク
出版者	伊勢新聞社
出版年	2014.11
ページ数	237p
大きさ	19cm
ISBN13桁	978-4-903816-29-6
言語	jpn
分類記号	289.3
内容紹介	鈴鹿サーキットのベーカリーレストランのシェフとして来日し、F1レーサーたちを影で支えたドミニクドゥーセが、フランスでの日々、日本での独立開業、倒産の危機、再起、日本に来て想うことなどを綴った自叙伝。
著者紹介	1961年フランス生まれ。パン・ケーキ職人、「ドミニクドゥーセの店」代表取締役社長、「ドミニククッキングスクール」代表講師。レシピ提供や商品開発を行う。

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