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ドミニクドゥーセ、リスタート!
貸出可
ドミニクドゥーセ/著 -- 伊勢新聞社 -- 2014.11 -- 289.3
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所蔵
所蔵件数は
3
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/289.3/ドウ/
116914664
成人一般
可能
地域資料
L/289/ド/
116915166
成人地域
持禁
庫・地域
L/289/ド/
116915174
成人地域
持禁
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資料詳細
タイトル
ドミニクドゥーセ、リスタート!
タイトルカナ
ドミニク ドゥーセ リスタート
著者
ドミニクドゥーセ
/著
著者カナ
ドゥーセ ドミニク
出版者
伊勢新聞社
出版年
2014.11
ページ数
237p
大きさ
19cm
ISBN13桁
978-4-903816-29-6
言語
jpn
分類記号
289.3
内容紹介
鈴鹿サーキットのベーカリーレストランのシェフとして来日し、F1レーサーたちを影で支えたドミニクドゥーセが、フランスでの日々、日本での独立開業、倒産の危機、再起、日本に来て想うことなどを綴った自叙伝。
著者紹介
1961年フランス生まれ。パン・ケーキ職人、「ドミニクドゥーセの店」代表取締役社長、「ドミニククッキングスクール」代表講師。レシピ提供や商品開発を行う。
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