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糖質の生命科学 貸出可

橋本 仁／著 -- 丸善プラネット -- 2014.10 -- 464.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /464.3/ﾊ/ 116944489 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 糖質の生命科学
タイトルカナ トウシツ ノ セイメイ カガク
著者 橋本 仁 ／著, 糖業協会 ／監修  
著者カナ ハシモト ヒトシ,トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年 2014.10
ページ数 13,225p
大きさ 22cm
一般件名 炭水化物
ISBN13桁 978-4-86345-226-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 464.3
内容紹介 エネルギー源としての糖質、情報アンテナとしての糖鎖、生体調節機能としてのオリゴ糖。「いのち」をつかさどる糖質についてわかりやすく解説する。

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