所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	D/662/ﾖ/	120969613	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業
タイトルカナ	ギョギョウコク ニホン オ シロウ キュウシュウ オキナワ ノ ギョギョウ
著者	吉田 忠正 ／文・写真, 坂本 一男 ／監修
著者カナ	ヨシダ タダマサ,サカモト カズオ
出版者	ほるぷ出版
出版年	2014.10
ページ数	47p
大きさ	28cm
一般件名	漁業-九州地方
ISBN13桁	978-4-593-58704-9
言語	jpn
分類記号	662.19
内容紹介	地域ごとに漁業の現場を直接取材して、さまざまな漁のしかたや養殖の方法、魚が食卓に届くまでを紹介。野母崎のアジ漁、有明海のノリの養殖、うるま市のモズクの養殖など、九州・沖縄の漁業を取り上げる。

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目次

第1章 野母崎のアジ漁

  アジのまき網漁がはじまる

  長崎漁港ってどんな港?

  インタビュー 長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです

  アジはどのようにしてとる?

  いよいよアジ漁に出発

  インタビュー よい漁ができれば、暑さも寒さもどうってことないです

  網入れと網の引きあげ

  2つのアジ漁

  長崎漁港でアジの水揚げ

第2章 九州・沖縄のいろいろな漁業

  有明海のノリの養殖

  インタビュー こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます

  インタビュー 収穫は満潮時の前後3時間に

  長島町のブリの養殖

  インタビュー 私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい

  うるま市のモズクの養殖

  インタビュー 自然のなかで育ったモズクはおいしいです

  那覇市の泊魚市場

九州・沖縄の漁業地図

解説 九州・沖縄の魚を知ろう

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