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ビールの歴史
貸出可
ギャビン・D.スミス/著 -- 原書房 -- 2014.8 -- 588.54
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/588.5/ス/
116904988
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ビールの歴史
タイトルカナ
ビール ノ レキシ
叢書名
「食」の図書館
著者
ギャビン・D.スミス
/著,
大間知 知子
/訳
著者カナ
スミス ギャビン D.,オオマチ トモコ
出版者
原書房
出版年
2014.8
ページ数
187p
大きさ
20cm
一般件名
ビール-歴史
ISBN13桁
978-4-562-05090-1
言語
jpn
分類記号
588.54
内容紹介
ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介
スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
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