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栄養管理をマスターする
貸出中
大村 健二/編集 -- 文光堂 -- 2014.7 -- 498.58
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/498.5/エ/
116323155
成人一般
可能
貸出中
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資料詳細
タイトル
栄養管理をマスターする
タイトルカナ
エイヨウ カンリ オ マスター スル
副書名
代謝の理解はなぜ大事?
叢書名
Bunkodo Essential & Advanced Mook
著者
大村 健二
/編集,
BEAM編集委員会
/編集
著者カナ
オオムラ ケンジ,ブンコウドウ
出版者
文光堂
出版年
2014.7
ページ数
10,373p
大きさ
26cm
一般件名
病態栄養学
,
物質代謝
ISBN13桁
978-4-8306-8153-0
言語
jpn
分類記号
498.58
内容紹介
正しい栄養管理に欠かせない生化学の知識をわかりやすく解説。スクリーニング・アセスメントにはじまる管理の基礎から、疾患・病態・時期別の管理を症例ベースで説明。ライフサイクルによる代謝の変化にも配慮する。
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