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1 件中、 1 件目
たまご大事典
貸出可
高木 伸一/著 -- 工学社 -- 2014.7 -- 648.3
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/648.3/タ/
116903196
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
たまご大事典
タイトルカナ
タマゴ ダイジテン
副書名
「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える!
叢書名
I/O BOOKS
著者
高木 伸一
/著
著者カナ
タカキ シンイチ
出版者
工学社
出版年
2014.7
ページ数
207p
大きさ
21cm
一般件名
卵
ISBN13桁
978-4-7775-1840-1
言語
jpn
分類記号
648.3
内容紹介
黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? たまごの値段はどうやって決まる? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。
著者紹介
1958年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。
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