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食べること考えること 貸出可

藤原 辰史／著 -- 共和国 -- 2014.6 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾌ/ 116898610 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食べること考えること
タイトルカナ タベル コト カンガエル コト
叢書名 散文の時間
叢書副書名 Soul of Prose
著者 藤原 辰史 ／著  
著者カナ フジハラ タツシ
出版者 共和国
出版年 2014.6
ページ数 285p
大きさ 18cm
一般件名 食生活
ISBN13桁 978-4-907986-01-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.8
内容紹介 明治時代の貧民窟で食べられていたものは? 原発とTPPで揺れる日本の食の未来は? 歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。京都大学人文科学研究所准教授。専攻は農業思想史、農業技術史。著書に「カブラの冬」など。

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