所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/626/ﾊ/	120954409	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	まるごとトマト
タイトルカナ	マルゴト トマト
叢書名	絵図解やさい応援団
著者	八田 尚子 ／構成・文, 野村 まり子 ／構成・絵, 大竹 道茂 ／監修
著者カナ	ハッタ ナオコ,ノムラ マリコ,オオタケ ミチシゲ
出版者	絵本塾出版
出版年	2014.1
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	トマト
ISBN13桁	978-4-86484-043-9
言語	jpn
分類記号	626.27
内容紹介	トマトのふるさとは南米アンデス高原。野生のトマトは、いつ、どこで、だれが栽培するようになり、現在のようなおいしいトマトになったのでしょうか? トマトの歴史や料理などを、絵とともにわかりやすく紹介します。
著者紹介	鹿児島市生まれ。フリーランスのライター・編集者。「食」や「農」、「暮らし」についての本や雑誌作りにたずさわる。著書に「裂織の本」「えこたま工房」など。

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目次

トマトレストラン

トマトのふるさと

メキシコの市場

大西洋をわたったトマト

生命力あふれる野菜

真っ赤な果実

トマト、トマト、トマト!

世界一生産量の多い野菜

日本のトマト栽培

地中海沿岸に伝わるトマト料理

長く保存する方法

ナス科の野菜

レストランのごちそう

おいしく食べよう

さくいん

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