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他郷阿部家の暮らしとレシピ 貸出可

松場 登美／著 -- 家の光協会 -- 2014.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ﾏ/ 116829854 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 他郷阿部家の暮らしとレシピ
タイトルカナ タキョウ アベ ケ ノ クラシ ト レシピ
副書名 石見銀山・群言堂
著者 松場 登美 ／著  
著者カナ マツバ トミ
出版者 家の光協会
出版年 2014.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN13桁 978-4-259-56427-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 世界遺産・石見銀山にある古民家の宿「他郷阿部家」。そこで出される春野菜の白あえ風、とうもろこしのかき揚げ、かぼちゃのきんぴらといった四季折々の家庭料理や、心温まるおもてなし、暮らしの知恵を紹介する。
著者紹介 1949年三重県生まれ。株式会社石見銀山生活文化研究所を設立、「群言堂」を立ち上げ商品の企画・製造販売を手がける。修復した武家屋敷「阿部家」で暮らしながら宿泊施設としても営業する。

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