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最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
貸出可
福井 晋/著 -- 秀和システム -- 2013.9 -- 673.97
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/673.9/サ/
116813577
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
タイトルカナ
サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名
業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名
How‐nual図解入門
著者
福井 晋
/著,
中村 恵二
/著,
鞍貫 明子
/著
著者カナ
フクイ ススム,ナカムラ ケイジ,クラヌキ アキコ
出版者
秀和システム
出版年
2013.9
ページ数
210p
大きさ
21cm
一般件名
飲食店
ISBN13桁
978-4-7980-3910-7
言語
jpn
分類記号
673.97
内容紹介
外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
著者紹介
1948年大阪市生まれ。ビジネス総合誌編集長などを経て、フリー。マーケティング論が専門。
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