所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/374/ｺ/	120841556	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	めざせ!給食甲子園
タイトルカナ	メザセ キュウショク コウシエン
叢書名	世の中への扉
著者	こうやま のりお ／著
著者カナ	コウヤマ ノリオ
出版者	講談社
出版年	2013.8
ページ数	173p
大きさ	20cm
一般件名	学校給食
ISBN13桁	978-4-06-218231-7
言語	jpn
分類記号	374.94
内容紹介	給食でいちばん大切なのは、安全・安心であること。そして味と彩り、栄養バランス、衛生管理、地場産物の活用…。第7回全国学校給食甲子園の模様を通して、栄養士や生産者の給食にかける情熱とその活動を伝える。
著者紹介	埼玉県生まれ。信州大学人文学部心理学科卒業。児童ノンフィクション作家。著書に「ヒット商品研究所へようこそ!」「ピアノはともだち」など。

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目次

はじめに 開幕! 全国学校給食甲子園決勝大会

第1章 夢は給食日本一! おいしい給食をめざして

第2章 給食は宇宙食? 超衛生的な給食の秘密

第3章 決勝大会実況中継 白熱したたたかいのゆくえは!?

第4章 ふるさとの味づくりは生産者との出会いから

第5章 ふるさとの歴史を料理にする

第6章 「いただきます」に心をこめて

第7章 結果発表! 日本一にかがやいた給食は!?

おわりに 給食がつくる未来

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