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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/673/ﾎ/	116796814	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	ホスピタリティ入門
タイトルカナ	ホスピタリティ ニュウモン
著者	青木 義英 ／編著, 神田 孝治 ／編著, 吉田 道代 ／編著
著者カナ	アオキ ヨシヒデ,カンダ コウジ,ヨシダ ミチヨ
出版者	新曜社
出版年	2013.4
ページ数	1,186p
大きさ	21cm
一般件名	ホスピタリティ , サービス業
ISBN13桁	978-4-7885-1336-5
言語	jpn
分類記号	673
内容紹介	ホスピタリティ化する社会の問題点を知ることができる入門書。事例をもとにホスピタリティをめぐる社会的状況を検討し、現場における実践について論じる。各章末に「考えてみよう」「さらに興味がある人に」も収載。
著者紹介	1948年生まれ。和歌山大学観光学部特任教授。専門分野は観光地誌、観光安全、観光キャリアデザイン。

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目次

第一部 社会とホスピタリティ

  <宗教とホスピタリティ>

  1章 サンティアゴ巡礼におけるホスピタリティ

  2章 四国遍路とホスピタリティ

  <権力とホスピタリティ>

  3章 難民とホスピタリティ

  4章 観光とホスピタリティ

  <女性とホスピタリティ>

  5章 敗戦後の日本における外国人兵士の「歓待」

  6章 東南アジア系移民女性とホスピタリティ

第二部 企業とホスピタリティ

  <マーケティング・セールスとホスピタリティ>

  13章 企業営業活動におけるホスピタリティ

  14章 ウェディング産業とホスピタリティ

  <コミュニケーションとホスピタリティ>

  15章 接客教育とホスピタリティ

  16章 グローバルコミュニケーションとホスピタリティ

  <マネージメントとホスピタリティ>

  17章 企業管理とホスピタリティ

  18章 人材育成とリーダーシップ

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