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さらば、食料廃棄
貸出可
シュテファン・クロイツベルガー/著 -- 春秋社 -- 2013.3 -- 611.3
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/611.3/ク/
116793670
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
さらば、食料廃棄
タイトルカナ
サラバ ショクリョウ ハイキ
副書名
捨てない挑戦
著者
シュテファン・クロイツベルガー
/著,
バレンティン・トゥルン
/著,
長谷川 圭
/訳
著者カナ
クロイツベルガー シュテファン,トゥルン バレンティン,ハセガワ ケイ
出版者
春秋社
出版年
2013.3
ページ数
16,397p
大きさ
20cm
一般件名
食糧問題
ISBN13桁
978-4-393-74153-5
言語
jpn
分類記号
611.3
内容紹介
獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
著者紹介
1961年生まれ。フリージャーナリスト。環境、消費者問題などを専門としたメディアコンサルタント。
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