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家庭で作れる韓国の常備菜 貸出可

チョン テキョン／著 -- 河出書房新社 -- 2013.3 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾁ/ 116792532 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 家庭で作れる韓国の常備菜
タイトルカナ カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ
副書名 作りおきおかずミッパンチャン95品
著者 チョン テキョン ／著  
著者カナ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年 2013.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(朝鮮)
ISBN13桁 978-4-309-28369-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
言語 jpn
分類記号 596.22
内容紹介 常備菜(ミッパンチャン)と白いごはんさえあれば、食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、疲れて帰ってきた晩ごはんにも大活躍です。牛肉のしょうゆ煮、ナムル、白身魚のジョンなど、チョンさん自慢のレシピを紹介。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。駐日韓国大使館勤務を経て、韓国で宮廷料理を研究。1987年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。

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