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1 件中、 1 件目
ファミリーレストラン
貸出可
今 柊二/著 -- 光文社 -- 2013.1 -- 673.97
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
S/673.9/コ/
116631789
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ファミリーレストラン
タイトルカナ
ファミリー レストラン
副書名
「外食」の近現代史
叢書名
光文社新書
著者
今 柊二
/著
著者カナ
コン トウジ
出版者
光文社
出版年
2013.1
ページ数
278p
大きさ
18cm
一般件名
飲食店
ISBN13桁
978-4-334-03725-3
言語
jpn
分類記号
673.97
内容紹介
家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
著者紹介
1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。
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