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    久保田勝一
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官能評価の統計解析 貸出可

内田 治／著 -- 日科技連出版社 -- 2012.9 -- 509.66

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タイトル 官能評価の統計解析
タイトルカナ カンノウ ヒョウカ ノ トウケイ カイセキ
著者 内田 治 ／著, 平野 綾子 ／著  
著者カナ ウチダ オサム,ヒラノ アヤコ
出版者 日科技連出版社
出版年 2012.9
ページ数 7,198p
大きさ 21cm
一般件名 官能評価 , 数理統計学
ISBN13桁 978-4-8171-9450-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 509.66
内容紹介 人の感覚を使って物を測定する官能評価で得たデータを、統計的に解析する方法を紹介。分析型官能評価および嗜好型官能評価の解析、平均値の比較、ノンパラメトリック検定、多変量解析などを解説する。
著者紹介 東京情報大学総合情報学部准教授、東京農業大学兼任講師。

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