資料詳細

検索条件

  • 著者
    坂田貞二
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食を考える 貸出可

佐藤 洋一郎／著 -- 福音館書店 -- 2012.9 -- 611.3

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /611.3/ｻ/ 116618752 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食を考える
タイトルカナ ショク オ カンガエル
著者 佐藤 洋一郎 ／著, わで しんいち ／挿画  
著者カナ サトウ ヨウイチロウ,ワデ シンイチ
出版者 福音館書店
出版年 2012.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
ISBN13桁 978-4-8340-2740-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 611.3
内容紹介 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。

ページの先頭へ