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救荒雑草 貸出中

佐合 隆一／著 -- 全国農村教育協会 -- 2012.9 -- 471.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /471.9/ｻ/ 116617663 成人一般 可能 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 救荒雑草
タイトルカナ キュウコウ ザッソウ
副書名 飢えを救った雑草たち
著者 佐合 隆一 ／著  
著者カナ サゴウ リュウイチ
出版者 全国農村教育協会
出版年 2012.9
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 有用植物 , 野草 , 備荒
ISBN13桁 978-4-88137-151-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 471.9
内容紹介 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある264種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。
著者紹介 茨城大学農学部附属フィールドサイエンス(FS)教育研究センター教授、同センター長を経て、茨城大学教授。農学博士。専門分野は雑草学、作物生産技術学、農作業学。日本雑草学会会長。

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