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食料・農産物流通論 貸出可

藤島 廣二／著 -- 筑波書房 -- 2012.9 -- 611.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /611.4/ｼ/ 116616988 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食料・農産物流通論
タイトルカナ ショクリョウ ノウサンブツ リュウツウロン
著者 藤島 廣二 ／著, 安部 新一 ／著, 宮部 和幸 ／著, 岩崎 邦彦 ／著  
著者カナ フジシマ ヒロジ,アベ シンイチ,ミヤベ カズユキ,イワサキ クニヒコ
出版者 筑波書房
出版年 2012.9
ページ数 10,198p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食料品
ISBN13桁 978-4-8119-0407-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 611.4
内容紹介 米、青果物、畜産物、花き、茶、漬物、ビールの流通システムを通じて、理解しにくい「流通」を初心者でも容易に理解できるようにまとめる。放射能汚染問題と対応策などを追加した新版。
著者紹介 1949年埼玉県生まれ。東京農業大学国際食料情報学部教授。農学博士(北海道大学)。

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